龙眼!你变了!原来你是这样的龙眼!

摘要: 不管怎样我都爱!

枯藤老树昏鸦

空调可乐西瓜

追剧躺在沙发

夕阳西下

心情好到爆炸


炎炎夏日

消暑必备的不止空调西瓜

还有其他各种各样的水果

【龙眼】

便是夏日里不错的选择

很多人只知道龙眼很好吃

却不知道其背后还有很多门道咧


龙眼为什么这么火?


龙眼又称桂圆、亚荔枝,为中国南方水果,多产于两广地区,历史上有南方“桂圆”北“人参”之称,与荔枝、香蕉、菠萝同为华南四大珍果,自古受人们喜爱,更视为珍贵补品,其滋补功能显而易见。

桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效。

龙眼的选购


选购龙眼的时候,首先看它的外形。龙眼颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆。

龙眼因其肉肥厚,肉与壳之间空隙小,摇动时不响。如龙眼在摇动时发生响声,这样的龙眼肉少核大不好。拣一粒桂圆剥开尝尝,龙眼肉色清亮,质脆柔糯,味浓甜则好。


龙眼的储存


龙眼摘下来后切勿清洗,直接放入冰箱中保存,可存放2~3天。

龙眼含糖分高,很容易发霉生虫,最好能完全密封后冷藏,或放在阴凉干燥的地方。


龙眼与桂圆的区别


龙眼指的是鲜果。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干。

如果是去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。

所以,桂圆和龙眼实际上是同一种东西。

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